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说起空气炸锅，我猜一定有人会说，空气炸锅只不过是一个小烤箱，只是换了个名字。当然这种说法也没有错，不过他们在细节上还是有所不同的，比如，空气炸锅为了让食材注重炸的口感，就会在烹饪的时候能快速脱水，保持干燥，会更加注重热对流的方式，风扇的风量更强劲，形成热对流，充分利用食物中的油脂，表面变得金黄酥脆，把食材做到一种近似油炸的效果。

而烤箱不一样，尽管它也有风扇，不过烤箱风扇的作用是用来保持热气流通的，让烤箱内的温度保持均匀。这就是他们在细节上的不同。

有一个问题，家里有了烤箱了，还用买空气炸锅吗？

首先，个人觉得烤箱更适合做一些烘焙等精细活。比如休息放假了可以在家里好好使用烤箱，因为烘焙的全部工序做完到成品要用很久。喜欢烘焙的更适合周末来使用。

▲相对空气炸锅来说就比较“简单粗暴”一点。适合现在快节奏的生活，胜在又快又方便。第一点，传统的油炸方式，先不说健康的问题，比如小盆友放学了想吃个烤翅，薯条之类的，自己在家油炸，最少要用1L的油量，时间还长，等到做完快要吃晚饭了，收拾又是麻烦，用空气炸锅来做的话快捷又方便，差不多20分钟就可以吃到美味的食物了，吃的也比外面买的放心。因为也不要用油，收拾也会简单不少！不过空气炸锅发展了这么多年，建议买目前比较新式的空气炸锅！

什么是比较新颖的空气炸锅？

▲相对空气炸锅来说就比较“简单粗暴”一点。适合现在快节奏的生活，胜在又快又方便。第一点，传统的油炸方式，先不说健康的问题，比如小盆友放学了想吃个烤翅，薯条之类的，自己在家油炸，最少要用1L的油量，时间还长，等到做完快要吃晚饭了，收拾又是麻烦，用空气炸锅来做的话快捷又方便，差不多20分钟就可以吃到美味的食物了，吃的也比外面买的放心。因为也不要用油，收拾也会简单不少！不过空气炸锅发展了这么多年，建议买目前比较新式的空气炸锅！

什么是比较新颖的空气炸锅？

▲相对空气炸锅来说就比较“简单粗暴”一点。适合现在快节奏的生活，胜在又快又方便。第一点，传统的油炸方式，先不说健康的问题，比如小盆友放学了想吃个烤翅，薯条之类的，自己在家油炸，最少要用1L的油量，时间还长，等到做完快要吃晚饭了，收拾又是麻烦，用空气炸锅来做的话快捷又方便，差不多20分钟就可以吃到美味的食物了，吃的也比外面买的放心。因为也不要用油，收拾也会简单不少！不过空气炸锅发展了这么多年，建议买目前比较新式的空气炸锅！

什么是比较新颖的空气炸锅？

▲相对空气炸锅来说就比较“简单粗暴”一点。适合现在快节奏的生活，胜在又快又方便。第一点，传统的油炸方式，先不说健康的问题，比如小盆友放学了想吃个烤翅，薯条之类的，自己在家油炸，最少要用1L的油量，时间还长，等到做完快要吃晚饭了，收拾又是麻烦，用空气炸锅来做的话快捷又方便，差不多20分钟就可以吃到美味的食物了，吃的也比外面买的放心。因为也不要用油，收拾也会简单不少！不过空气炸锅发展了这么多年，建议买目前比较新式的空气炸锅！

什么是比较新颖的空气炸锅？